All about Macarons !!! ( Parte 2)

Bueno aquí os voy a explicar como los he hecho yo , obviamente habrá muchas maneras de hacerlos.

• 150 gramos de clara de huevo ( suelen ser 3 huevos)
• 60 gramos de azúcar normal
• 200 gramos de almendra en polvo
• 240 gramos de azúcar glass

Lo primero que tenemos que hacer es batir las claras a punto de nieve. ( He leído en internet que si dejas envejecer las claras quedan aún mejor )

A continuación le iremos incorporando los ingredientes sólidos poco a poco. Yo lo que hice fue añadirle el azúcar normal y luego en un bol mezclar la almendra molida y el azúcar glass tamizada , para que no se formen grumos.

También le añadí un poquito de azúcar de vainilla.

y éste es el resultado!!!!

Yo lo rellene de Nutella , pero como dije anteriormente se pueden rellenar de muchas cosas , pero era lo que tenía más a mano jejejeje